如果您想在威海定做门窗和系统门窗，可以按照以下步骤进行：

选择合适的门窗品牌和厂家。在选择门窗品牌和厂家时，需要考虑品牌的度、产品的质量和等因素，可以通过网上搜索、咨询朋友或者实地考察等方式进行选择。

确定门窗的规格和样式。在确定门窗的规格和样式时，需要根据自己的需求和建筑的特点进行选择，例如需要考虑门窗的尺寸、材质、颜色、玻璃类型等因素。

签订合同和付款。在签订合同和付款时，需要注意合同中的条款和约定，例如付款方式、交货时间、售后服务等。

安装门窗。在安装门窗时，需要选择的安装人员进行安装，以确保门窗的安全和使用效果。

检查和维护门窗。在安装完成后，需要对门窗进行检查和维护，例如检查门窗的密封性、开关是否顺畅、玻璃是否破损等，以确保门窗的正常使用和安全性。

总之，在威海定做门窗和系统门窗时，需要选择合适的品牌和厂家、确定门窗的规格和样式、签订合同和付款、安装门窗、检查和维护门窗等步骤。